Cafayate

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Cafayate, situado en la provincia de Salta, es uno de los puntos más importantes de los Valles Calchaquíes por su poderosa industria vitivinícola, la variedad de sus productos, la abundancia de sus aguas y el esplendor maravilloso de su panorama.

Cafayate, Salta

Quebrada de las Conchas, Cafayate, Salta (Foto: Martin Paéz de la Torre)

Su historia y estirpe calchaquí, española, inmigrante y criolla, dieron como resultado que Cafayate tenga un estilo entre colonial y barroco de fines del siglo XIX.

La majestuosa Quebrada de las Conchas, los Médanos, la Catedral Nuestra Señora del Rosario y las bodegas vitivínicolas identifican a este pueblo que posee paisajes que quitan el aliento.

Desde Cafayate y recorriendo 5 km de senda se puede acceder a Finca San Isidro, donde se encuentran cuevas con pinturas rupestres. Los Médanos o Dunas -pequeños arenales blancos- seducen a los viajeros por las caprichosas figuras que forma el viento.

En Cafayate se encuentra también el Museo Regional y Arqueológico Rodolfo Bravo, con más de mil piezas arqueológicas que relatan los orígenes de la zona. Otro lugar de interés para visitar es el Museo del Vino, que exhibe información sobre la industria vitivinícola en Cafayate y los Valles Calchaquíes.

En este pueblo se realiza todos los veranos la Serenata a Cafayate, festival que combina la mejor música popular con los más ricos vinos locales.

Cafayate tiene clima seco, templado y de gran luminosidad. Aún en el verano la temperatura es primaveral y los días de mayor calor son perfectamente soportables. La sequedad atmosférica origina un fuerte contraste de temperatura entre el día y la noche. El invierno es benigno, con heladas escasas, aunque no faltan días de frío riguroso.

A esta localidad se puede acceder a través de la Ruta Nacional 40 desde Tucumán (pasando por Tafí del Valle, Amaicha del Valle y Quilmes) como desde la Ciudad de Salta por Ruta Nacional 68.